ニチモウバイオティックス株式会社は、卵巣摘出マウスを用いた試験において、麹菌発酵イソフラボンが高脂肪食餌による体重増加を軽減することを確認した。

本研究結果は、2007年に発行された「Clin Exp Pharmacology Physiology 34巻に論文掲載された。